A Figura 1 mostra os principais itens deste levantamento separados em: produtos básicos e frutas, legumes e verduras (FLV) para os produtos de origem vegetal e carnes e ovos e leites e derivados para os produtos de origem vegetal, explica Vagner Azarias Martins, pesquisador da Secretaria de Agricultura, que atua no IEA.

FIGURA 1 – Infográfico com a divisão em origem e grupos dos principais itens da cesta de mercado, município de São Paulo, agosto de 2016. Fonte: elaborado pelo autor com dados do IEA

Durante o mês de agosto, observou-se o menor valor de variação da cesta de mercado no ano para os produtos de origem vegetal (-1,26%) e aumento de 1,20% para a cesta de produtos de origem animal, ponderando os dois grupos, o índice foi ligeiramente negativo pela primeira vez no ano em -0,02% (Tabela 1).

TABELA 1 – Variação mensal da cesta de produtos de origem vegetal, animal e total, município de São Paulo, janeiro a agosto de 2016

A Figura 2 mostra a evolução dos grupos de produtos ao longo do ano, observa-se que após atingir o maior índice em junho, os preços dois últimos dois meses recuaram.

FIGURA 2 – Evolução dos grupos de produtos, município de São Paulo, janeiro a agosto de 2016

No período destacam-se as quedas de preços dos produtos alface (-18,54%), e cebola (-16,47%). O feijão que foi um dos produtos que mais pressionaram o aumento do dispêndio familiar do paulistano nos últimos dois meses (junho e julho) apresentou queda de 9,65% em agosto. As frutas são o destaque da variação positiva de preços do mês: mamão (15,81%), limão (19,99%) e tangerina (20,85%) lideraram os aumentos.

Equipe de Preços no Mercado Varejista

Vagner Azarias Martins, Coordenador

Enumeradores de campo:

Andréia Brazão

Cristina Almeida Paes

Valdecir Garcia Luchiari

Por: Nara Guimarães

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